La destilación es un método de separación de mezclas basadas en las diferencias en sus volatilidades en
una mezcla de líquido en ebullición.
La destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos
orgánicos. La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de los componentes líquidos a
separar.
La destilación depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presión,
composición, energía.
El equilibrio entre el vapor y el liquido de un compuesto esta representado por la relación de moles de
vapor y liquido a una temperatura determinada, también puede estudiarse este equilibrio a partir de sus
presiones de vapor.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energía
proporcionada al sistema, también influye en la composición del vapor y el liquido ya que esta depende de
las presiones del vapor.
La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los líquidos orgánicos y por tanto en la
destilación.
La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de vapor, de la temperatura que fijan
las composiciones en el equilibrio.
Puntos de ebullición, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que sus presiones de
vapor igualan a la presión atmosférica, produciéndose el fenómeno llamado ebullición.
DESARROLLO
Nosotros usamos un destilador de agua casero en la cual funciona por medio del calor del sol, pero en este caso usaremos un lámpara con un lupa para aumentar la
temperatura mas rápido, más aparte con unos vidrios negros para que empiece a
absorber el calor .
De este modo el agua salada empezara a evaporase y separar el agua de la sal ,
después de eso el vapor bajara de temperatura( condensación), se convertirá en
liquido de nuevo (gotas de agua) pero ya separadas de la sal, bajara por unos canales
de plástico ,donde terminara en una botella para llenar
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